Tavada Kızartılmış Arı Hoon Turşu Sebzeli Kavrulmuş Ördek ile - Yemeği
Potherb hardalı 15 dakika suda bekletin, durulayın, suyu sıkın ve küçük küpler halinde kesin. Kızarmış ördek kemiksizdir ve kalın ipliklere ayrılmıştır. Maş fasulyesi filizlerini yıkayın ve süzün. Havuçları soyun ve doğrayın. Biberleri çapraz dilimler halinde kesin.
Wok'a yağ eklemeden 1/8 çay kaşığı şekeri potherb hardalla karıştırın, wok'a dökün ve kuruyana kadar kısık ateşte karıştırın, çıkarın ve bir kenara koyun.
Wok'a yağ ekleyin ve kıyılmış sarımsağı soteleyin, kavrulmuş ördek parçalarını, havuç parçalarını ve potherb hardalı ekleyin, aroma salınana kadar kızartın.
Baharatları, pirinç noodle'larını, pul biberleri ve fasulye filizlerini ekleyin, karıştırın ve çorba kuruyana kadar iyice karıştırın. (Çok kuruysa, uygun miktarda su ekleyin.)
Biraz susam yağı ekleyin ve servis yapın!
