g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önkoşullar: Kabak çekirdeklerini çıkarın, parçalara ayırın ve tencerede yumuşayana kadar buharda pişirin (2 bardak su) Bu balkabağı oldukça büyük, bu yüzden yarısını koyuyorum.

Kurutulmuş shiitake mantarlarını suda (40 derece, ılık) 10 dakika bekletin, sonra dilimleyin. Lütfen shiitake suyunu saklayın. Kıyılmış domuz eti ve soya sosu, pirinç şarabı, karabiber, ete masaj yapın, baharatlarla karıştırın, turşu yapın ve kullanmak için balıkları çıkarın .

Lahanayı doğrayın, yeşil soğanı kesin

Pirinç erişteleri sıcak suda 1 dakika haşlanır ve süzülür. Kabak buharda pişirildiğinde kabak püresine bastırın ve bir kenara koyun. (Kabak neredeyse yarısı bitti!)

Önce yeşil soğanı soteleyin, şimdilerde shiitake mantarlarını ekleyin, karıştırın ve karidesleri ekleyin.

Pastırma parçalarını karıştırın ve kızartın

Lahanayı ekleyin, sebzeyi hafifçe karıştırın, orta ateşte çevirin.

Kabak püresi, pirinç eriştesi ve karides ekleyin, kızartmaya devam edin, mantar suyu ekleyin ve pirinç eriştelerinin sarı balkabağı rengine dönüşmesi için sertçe karıştırın!

Son olarak yeşil soğan cipslerini ekleyin, biraz tuzla karıştırın ve susam yağı servise hazır!