Malzemeler
Kış kavunu
300 gram
Kurutulmuş domuz tendonları
20 g
Takviyeler: 1000 ml et suyu, 3 gr tuz, 20 gr rendelenmiş zencefil, 7 gr doğranmış yeşil soğan, doğru miktarda tavuk özü 2 gr, beyaz biber tozu, doğru miktarda pişirme şarabı 20 ml
Yabancı tendon ve kış kavun çorbası nasıl açılır 1 Kış kavunu yıkayın ve parçalara ayırın
2 Durulayın ve okyanustan çıkarın, kurumuş paçaları suyla ıslatın
3 Et suyunu, doğranmış yeşil soğanı, rendelenmiş zencefili ve şarabı hazırlayın
4 Tendonları parçalara ayırın, şarabın içine dökün ve 15 dakika bekletin
5 Suyu tencereye dökün, açık okyanusu alın ve
6 Rendelenmiş zencefili ekleyin ve 5 dakika kaynatın
7 Kış kavunu ekleyin
8 Tendonları dökün, örtün ve kaynatın, orta-kısık ateşe çevirin ve kış kavunu şeffaf olana kadar pişirin.
9 Açın ve tuz ekleyin
10 Tatmak için tavuk özü ekleyin
11 Tatmak ve ateşi kapatmak için beyaz biber ekleyin
12 Bir kaseye dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
-
- Ev yapımı mango reçeli
-
- Buğday Sebzeli Tavada Kızartılmış Dace
-
- Tavada kızartılmış yumurtalı hamur tatlısı
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Havuç kızarmış ciğer ucu
-
- Domates Soslu Kızarmış Sarı Croaker
-
- Kızarmış Yayın Balığı
-
- Mantarlı ve Yeşil Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Hamur
-
- Bira kazı
-
- Muz Bitkisel Çay
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
