Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü - Yemeği
"7 Mayıs. Güneş hala parlıyor ve hala güzel bir bahar sabahı. Hala tatildeyim. Sıcak ve ekşi nilüfer kökü ipeğini, gevrek ve gevrek, ekşi ve sıcak, hafif turşu biber tadı, ancak çok sıcak değil, ekşi ve baharatlı olarak karıştırın. O (_) O Malzemeler
- Lotus kök Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Darı biberi Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Lotus kökünü yıkayın, soyun, gösterildiği gibi dikey olarak dilimleyin ve ardından parçalayın.
-
2 Dilimlenmiş lotus kökünü beyaz sirke damlatılmış suya batırın. (Suya daldırmak nilüfer kökü nişastasını çıkarabilir ve oksidasyonu ve kararmasını önleyebilir. Beyaz sirke damlatmanın da lotus kökünü beyaz tutabileceği söyleniyor.) Fotoğrafımdaki lotus kökü ipeği bir kez suya değiştirildi ve net.
-
3 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı bıçak olarak değiştirin ve darı biberini halkalar halinde kesin.
-
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağı soğan, zencefil, sarımsakla ısıtın ve tavayı soteleyin.
-
5 Lotus köküne girin, karıştırarak kızartın ve kesin.
-
6 Tuz ekleyin ve tencerenin kenarına yarım yemek kaşığı beyaz sirke dökün. Isıyı kapatın ve tavuk özünü tencereye aktarın.
İpuçları
Not: 1. Patates parçacıkları gibi, lotus kökü parçalarını suya batırmak nişastayı temizleyebilir, böylece tadı gevrek ve gevrek olur ve ayrıca lotus kökünün oksidasyon ve kararmasını önleyebilir. Bu süre zarfında su bir kez değiştirilebilir. 2. Lotus köküne batırılmış suya biraz beyaz sirke damlatmanın da lotus kökünün oksidasyon ve kararmasını önleyebileceği söylenir. Bir kez daha 13. kattaki çalışmayı düşünüyorum. Oops Onu izleyin, oyunu oynayın. O (_) O Soğanlı et köfte
önceki
Ballı domates
Sonraki
