Çiçek midye
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, zencefil, frenk soğanı, yemeklik şarap, buharda pişirilmiş balık, soya sosu İstiridye buharlama uygulaması 1 Hammaddeleri ayırın. 2 İstiridyeleri yeme konusunda endişelenmiyorsanız, onları daha fazla tuzla büyütebilir ve kum tükürmelerine izin verebilirsiniz.Genel olarak, nispeten temizdirler ve sonra temizlemek için suyu birkaç kez değiştirirsiniz. 3 Sarımsakları dibine doğrayın, doğranmış biber, zencefil, doğranmış yeşil soğan, pişirme şarabı, buharda pişmiş balık soya sosu ve az miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın. (Kıyılmış biber biraz tuzlu olduğu için daha az tuz koyabilirsiniz.) 4 Karışık malzemeleri istiridye üzerine dökün. 5 İyice karıştırın ve buharlı pişiriciye koyun. 6 Su kaynadıktan sonra bir tencerede buharda pişirin. 7 Bütün istiridye çiçek açana kadar yaklaşık on dakika buharda pişirin. Üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz.