Ördek bacağı
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 20ml, biber, 3g, zencefil, 1 yıldız anason, 2 küçük frenk soğanı, 10g, kırmızı biber parçaları, 3g kurutulmuş mandalina kabuğu, 3g defne yaprağı, uygun miktar, biber, uygun miktar, yeşil soğan, uygun miktar Ördek bacağı nasıl soslanır 1 Ördek bacaklarını yıkayın 2 Ördek bacağına bıçakla birkaç derin kesim yapın 3 Yüksek kaliteli likör, zencefil dilimleri, tuz ve karabiber ekleyin, tadına bakmak için elle yoğurun ve 15-20 dakika marine edin. 4 Pişirmeden önce yüzeyi kağıt havluyla kurulayın 5 Yağ kızarana kadar deri tarafını aşağı doğru kızartın 6 Çeşitli baharatlar hazırlayın 7 Başka bir tencere alın ve baharat olarak kaynatmak için sıcak su koyun 8 Kızarmış ördek bacaklarını yüksek ateşte bir tencereye koyun ve orta-kısık ateşe çevirin, ardından şarap, soya sosu, istiridye sosu, koyu soya sosu, tuz, şeker ve diğer malzemeleri 30 dakika kaynatın.