Tatlı ve ekşi domuz bonfile - Yemeği
Oğlumun bugün Sidney'deki son gününde sevdiği tatlı ve ekşi bir domuz bonfile yapalım. . Aslında, tatlı ve ekşi domuz filetosu yapmak, oğul için yapmak şöyle dursun, o kadar da hantal değildir. . . domuz fileto Bir tabak Beyaz biber Küçük bir miktar Pirinç şarabı Küçük bir miktar tuz Doğru miktar nişasta Doğru miktar ketçap 2 kaşık sirke Doğru miktar şeker Doğru miktar Yumurta sıvısı 1 Tereyağı (tereyağı daha güzel kokuludur ve yemeklik yağ ile de değiştirilebilir) 10-15 gram Yemeklik yağ Kızarmış et için doğru miktar
Bonfile küçük parçalar halinde kesin ve bir bıçak arkasıyla hafifçe vurarak gevşetin. . 30 dakika marine etmek için tuz, beyaz biber ve pirinç şarabı ekleyin. .
Yumurta sıvısını dökün, çimdikleyin ve 2 dakika bekletin.
Bir tabak nişasta hazırlayın ve yumurta sıvısına yapışan eti nişastanın üzerine yuvarlayın ...
Bir tavada biraz altın olana kadar kızartın ve çıkarın
Sos hazırlayın: domates sosu + sirke + şeker + su.
Tencereyi ısıtın, biraz (yaklaşık 10 gram) tereyağı koyun, sosu tencereye dökün ve ateşi söndürmek için kaynatın, ardından kızarmış eti ekleyin ve iyice karıştırın.
Tatlı ve ekşi, tatlı ve gevrek, lezzetli!
