kapari
20 g
Ördek yumurtası
1 parça
Gecelik pilav
250 g
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, uygun miktarda acı biber sosu, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda Kapari ve yumurta ile kızarmış pilav uygulaması 1 Pirinci bir gecede karıştırın; 2 ezilmiş sarımsak; 3 Kapari hazırlayın; 4 Yarım saat suda bekletin; 5 Küpleri doğrayın ve 20 dakika daha ıslatın, suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın; 6 Tencereye yağ ekleyin ve ördek yumurtasını koyun; 7 Altını iki taraftan kızartın ve toplayın; 8 doğranmış; 9 Tavayı tekrar kaldırın, kıyılmış sarımsağı güzel kokulana kadar dökün, kapari ekleyin; 10 Bir süre kızartın; 11 Bir çay kaşığı acı biber sosu ekleyin; 12 Kızartmaya devam edin; 13 Gece pirinci dökün; 14 Pirinç taneleri hafifçe kızarıncaya kadar bastırırken bir pirinç kepçesi kullanın; 15 Kıyılmış yumurtaları ekleyin; 16 İyice sürün ve karıştırın; 17 Yuvarlak bir kase koyun ve bir pirinç kaşığı hazırlayın; 18 Pirinç kaşığı ile sıkıştırın; 19 Diske ters çevrilmiş; 20 Güzel yiyelim, çok güzel kokuyor.