Taze Domates püresi - Yemeği
Çiftlikten toplanan taze domatesler, domates sos yapımında en temel malzeme olan domates püresine yapılır. domates Bir kova
Küçük bir kova taze domates
Su kaynayınca orta ateşe döndürün, bir tencereye domatesleri koyun ve kabukları çatlayana kadar pişirin, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
Domates salçasını çıkarmak için bir bıçak kullanın ve tamamını soyun.
Her seferinde püre haline getirmek için blendere 5 veya 6 koyun. Bu blender, restoranlar için yeterli beygir gücüne sahiptir ve kullanmadan bir dakika içinde saf hale gelecektir.
Domates püresini çırpın. Soğumaya bir kenara koyun.
Soğuduktan sonra, karı saklamak için kapalı bir taze saklama torbasına koyun ve dondurucuya koyun. Bu küçük kovayı dört torbaya ayırıyorum ve her bir torba 3 litre domates sosuna eşdeğer 3 litre yapabilir.
elma püresi
önceki
Ballı greyfurt sosu
Sonraki
