Malzemeler
Lotus kök
250 g
Havuz balığı
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz biber, kırmızı hurma, yer fıstığı, buğday unu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, karabiber
Lotus kökü sazan çorbası uygulaması 1 Sazanın pullarını, solungaçlarını ve bağırsaklarını çıkarın.
2 Kırmızı hurmaları yıkadıktan sonra 20 dakika suda bekletin ve sonra yıkayın. Hünnap derisinin kırışıklıkları gerilir ve daha sonra daha temiz olması için yıkanır.
3 Fıstıkları önceden yıkayın ve bir süre suda bekletin. Yer fıstığının ıslatıldıktan sonra pişirilmesi daha kolaydır.
4 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin.
5 Crucian sazanı eşit şekilde buğday unu ile kaplayın.
6 Tavaya yağı koyun ve kokulu biberi kızartın.
7 Turp sazanı kızartın. Her iki tarafı da altın olarak kesin ve servis yapın.
8 Kaynatma kabını indüksiyonlu tencereye koyun, buharda pişirme pozisyonuna getirin, uygun miktarda su ekleyin, turp sazanı, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı tencereye koyun ve pişirmek için üzerini kapatın. Kaynattıktan sonra çorba tezgahına aktarın ve pişirmeye devam edin.
915 dakika sonra fıstıkları tencereye koyun ve pişirin.
1015 dakika daha pişirdikten sonra tencereye kırmızı hurmalar ekleyin ve pişirin.
11 Lotus kökünü yıkayın ve parçalara ayırın.
12 Yer fıstıkları 8 dakika pişene kadar kaynatıldığında lotus kökünü tencereye koyun ve pişirin.
13 Lotus kökü pişene kadar pişirin, tuz ve beyaz biber ekleyin. İyice karıştırın ve tadını çıkarın.
-
- Karnabahar Saplı Tavada Kızarmış Sosis
-
- Susam Ipi
-
- Pırasa ve Karides Kabuğu ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kavrulmuş Crucian
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Beze pizza
-
- Wuhan Sıcak Kuru Erişte
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Alıç kızartması
-
- Ananas kızarmış domuz eti
-
- Kızılcık Yoğurtlu Tost
-
- Sosis sütü buğulanmış çörekler
