g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Enoki mantarlarının köklerini kesin ve yıkayın.

İstiridyeleri yıkanıncaya kadar birkaç kez ileri geri yıkayın, sonra süzün ve bir kenara koyun.

Süzülmüş istiridyeleri tatlı patates tozuna batırın, şeffaf olana kadar kaynar suda kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın. Kişnişi yıkayın ve daha sonra kullanmak için ince ince kesin.

Et suyunu tencereye dökün, enoki mantarlarını ekleyin, uygun miktarda soya sosu, şeker, az miktarda tuz ve orta ateşte kaynatmak için beyaz biber ekleyin.

Daha sonra koyulaştırmak için yavaş yavaş mısır nişastası suyu ekleyin ve biraz siyah sirke ve susam yağı dökün. Son olarak, istiridyeleri dökün ve eşit şekilde karıştırın ve servis için uygun miktarda kişniş serpin.