Önce soya sosu + mirin'i batırın ve karıştırın. Bir kenara koyun.Suyu kaynatın, palamutları ilave edin ve 1 dakika kaynatın. Soya sosu mirin'i ekleyin. Tekrar kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Daldırma sos tamamlandı
Tencere suyu kaynatın Soba eriştesini kaynatın (paketteki pişirme talimatına uyun. Zamanı kendiniz kontrol edin) Kaynattıktan sonra erişteleri akan suyla temizleyin. Süzün ve buz küplerinde kaynar suda bekletin.
Hongxi mantarlarını haşlayın, baharatları garnitürlere ekleyin ve iyice karıştırın (doğranmış yeşil soğan hariç)
İyice karıştırdıktan sonra buzdolabına koyun ve yemeden önce üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
Uygun miktarda soğuk soba eriştesi alın Daldırma sos ile süsleyin ... serinletici soğuk sobalı erişte.