Soba soğuk erişte tsukemen - Yemeği
2 demet karabuğday eriştesi Su kabı doğru miktar Hardal (isteğe bağlı)
Suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra iki demet soba eriştesi ekleyin ve yaklaşık beş dakika pişirin (eriştelerin olgunluğunu kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz)
Costco tarafından satılan Kinme Hira soba eriştesini kullanıyorum
Erişte pişirirken, bir leğen veya kase hazırlayın (kişisel alışkanlıklar önce% 75 alkolle silip dezenfekte edecektir). Kaseye buz küpleri ekleyin. Erişte pişince buz küplerinin üzerine kaldırın.
Erişte ve buz küplerini buz küpleri eriyene ve erişte soğuyana kadar dikkatlice süsleyin.
Sos harmanlama: Eriştelerin kaynar suya oranı yaklaşık 1: 1'dir ve yoğunluk kişisel zevkinize göre ayarlanabilir. Ayrıca kişisel tercihinize göre biraz hardal da ekleyebilirsiniz!
