g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurtaları kaynayıncaya kadar soğuk suda haşlayın ve beş dakika kadar ocağı kapatın, yumurtaları soğuk suda bekletin ve soyup haşlanmış yumurta şeklinde soyun, çorbanın malzemelerini hazırlayın.

Kuru bir tavada arpacık soğanı ve soğanları hafifçe kömürleşene kadar karıştırın.

Soya sosu ~ mirin ~ şeker ~ kurutulmuş balık ~ zencefil ~ su ekleyin, 8 dakika pişirin ~

Sonra yosun ve palamut gevreğini ekleyin ve 2 dakika pişirin, ocağı kapatın ve çorbayı süzerek et suyu yapın ~

Et suyu soğuduktan sonra haşlanmış yumurtaları ıslatın ve soğumaları için buzdolabına koyun ~

Turpu soyun, öğütücü ile rendelenmiş turp haline getirin ve ardından fazla suyu çıkarmak için bir süzgeç kullanın (çünkü rendelenmiş turptaki fazla su baharat kaynağıdır, suyu çıkardıktan sonra daha az baharatlı olacaktır) ve küçük toplar halinde yoğurun ~

Kelp filizleri ıslatılır, salatalık kıyılır, yeşil soğan kıyılır ~

Karabuğday eriştesi, paketin erişte pişirme standardına göre pişirilir, köpüren soğuk kaynar su ile durulanır ve süzülür.

Bir kase erişte çorbası alın, soba eriştesi ekleyin, soğuk erişte suyu ekleyin, haşlanmış yumurtaya koyun ~ rendelenmiş salatalık ~ doğranmış yeşil soğan ~ yosun filizi ~ turp püresi topuzu ~ biraz yeşil hardalı sıkın, isteğinize göre birkaç buz küpü ekleyin, sadece Soba soğuk erişte çorbası bitti ^^