patlıcan
250 g
yeşil biber
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yeşil soğan Soğuk patlıcan nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Şeritler halinde kesin 3 Buhar ızgarasına yerleştirin 4 Örtün ve yedi veya sekiz dakika buharda pişirin 5 Çıkarın ve tabağa koyun 6 Kıymalı sarımsak, zencefil, doğranmış yeşil soğan 7 Wok içinde kızgın yağ 8 Sarımsak ve zencefil ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin, kısık ateşe çevirin. 9 Soya sosu, tuz ve şeker ile tatlandırın 10 Ocağı kapatın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın 11 Patlıcan üzerinde çiseleme 12 Patlıcanın tadının çabuk olması için yemek çubuklarını birkaç kez kullanın.