Baharatlı Kızarmış Ördek Gizzardları - Yemeği
Soğuk ve baharatlı ördek taşlığı olarak kullanılabileceği gibi sarımsak filizi ve biber ile de servis edilebilir. Ördek taşlığı Yeşil soğanlar zencefil Yıldız anason Biber Tsaoko Tarçın soya sosu Soya sosu Şarap pişirme
Ördek taşlıklarının yağa yapışmış çok fazla pisliği vardır, onları biraz daha sert yıkamaktansa atmak, sarı iç mesaneyi çıkarmak, tuzla ovmak, zencefili dilimlemek ve yeşil soğanları kesmek daha iyidir.
Yıldız anasonu kırın ve defne yapraklarını ekleyin.Tüm baharatlar malzeme çantasına koyulmaya hazır
Kaynatma kabına ördek taşlıklarını ıslatabilecek suyu doldurun, ördek taşlıklarını ve yeşil soğanlı zencefilli poşeti koyun, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, şarap ve tuzu pişirin ve kaynatın.
Yaklaşık 40 dakika pişirin, kötü olanları seviyorsanız yarım saat pişirin.Pişirdikten sonra 4 saatten fazla suda daha lezzetli hale getirin
