Baharatlı sulu eski tofu - Yemeği
Eski tofuyu yıkayıp iri küpler halinde doğrayın, bir tencereye koyun ve soğuk su ekleyin Isı kaynadıktan sonra sıcak suyu dökün ve kenara koyun PS Soğuk su kullanmalısınız.
Tofu soğuk suda kaynatırken başka malzemeler de hazırlayabilirsiniz.
Domuz etini küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
Tofuyu sıcak suyla birlikte güvecin içine koyun ve mandalina kabuğu, tarçın kabuğu, rezene ve defne yapraklarını güveçte koyun.
Ayrıca, tavayı açın ve ısıtmak için biraz yağ dökün, zencefil, biber ve yeşil soğanı ekleyin, ardından domuz eti ilave edin ve domuz eti altın olana ve yağı kızartıncaya kadar karıştırın. Ocağı kapatın ve domuz eti ve yağı güvecin içine dökün (tofunun daha güzel kokması için) )
Biraz tuzlu bir güveçte pişirme şarabı ve eski soya sosu ekleyin (tuzlu tuzlu hale geldikten sonra pişirme işlemi sırasında ayarlayabilirsiniz, böylece önce azaltabilir ve daha sonra ekleyebilirsiniz) Tofuyu örtmek için su ekleyin (bol zamanınız varsa daha uzun süre kaynatın, sonra daha fazla su ekleyin)
Yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte 30-50 dakika pişirin, daha uzun süre daha lezzetli olur, üstüne tofuyu koyun ve üzerine biraz yeşil soğan ekleyin.
