Çikolatalı Dondurma - "How Beautiful is Life" ın yeniden canlandırılması - Yemeği
Dondurma makinesinin kasesini en az bir gece önceden buzdolabına koyun (dondurma makinenizin kaseyi dondurması gerekiyorsa).
Orta ısıya dayanıklı metal bir kap veya cam kaseye sütlü çikolata ve bitter çikolatayı koyun. Bir tencere suyu kaynattıktan sonra ocağı kapatın, kaseyi suya koyun ve çikolatanın yavaşça erimesine izin verin.
Süt, krema, şeker, yoğunlaştırılmış süt ve kakao tozunu büyük bir tencereye koyun, orta ateşte ısıtın ve tüm malzemeler pürüzsüz bir düzeye gelene kadar karıştırmaya devam edin. 2 dakika pişirin, sonra çıkarın.
Eritilmiş çikolatanın içine sıcak süt karışımından büyük bir kaşık kaşık koyun ve karıştırmaya devam edin.Süt karışımının yarısı eklenene kadar tekrarlayın, son olarak kalan süt karışımını ekleyin ve karıştırın.
Soğutulmuş dondurma tabanını bir dondurucu kaseye aktarın, ara sıra karıştırın ve dondurma tabanı neredeyse donana kadar yaklaşık 20 dakika dondurun.
Dondurulmuş kaseyi dondurma makinesine yerleştirin ve smoothie ile yumuşak dondurma arasındaki kıvama gelene kadar karıştırın. Kalın dondurmayı dondurucuya aktarın. Buz kristallerinin oluşmasını önlemek için dondurmanın yüzeyine plastik sargı bastırın.Donması en az 4 saat sürer.
Son olarak, çıkarın ve bir dondurma kabına koyun ve rendelenmiş hindistancevizi ekleyin.
