Malzemeler
patlıcan
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, sirke, şeker, doğranmış biber, sarımsak, arpacık soğanı
Soğuk sarımsaklı patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı soyup uzun şeritler halinde kesin ve üzerine bir kat tuz serpiştirin.
2 Marine edilmiş patlıcandan fazla suyu sıkın.
3 Buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika buharlayın.
4 Buharda pişirilmiş patlıcanı çıkarın, ardından hazırlanan sosu dökün: hafif soya sosu, sirke, şeker, tuz.
5 Sonra sağ patlıcanın üzerine bir kat sarımsak ve arpacık serpin.
6 Tencereye yağı dökün ve ısıtın.
7 Kızgın yağı patlıcanın üzerine sarımsak ve arpacık soğanı sıcakken dökün, baharatlı ise biraz acı biber ekleyin.
-
- Noel ağacı ekmeği
-
- Pleurotus eryngii
-
- Soya Haşlanmış Paça
-
- Soğanlı Pankek
-
- Patlıcan yahnisi patatesli
-
- Tuzlu Yumurta ve Su Kestaneli Buharda Etli Kek
-
- reçel
-
- Yağda Kızarmış Karides
-
- Balkabağı Sütü Çorbası
-
- Pleurotus eryngii soslu
-
- Chive Sosisli Ekmek
-
- Kızarmış domuz mafsalı
