g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış domuz mafsalı - Yemeği

Malzemeler

Domuz ayağı

500 g

Aksesuarlar: kurutulmuş bambu filizi, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı, portakal kabuğu, 1 zencefil, 1 küçük parça kuru kırmızı biber, 2-4 sarımsak, 3-5 diş

Kurutulmuş bambu filizleriyle domuz ayağı kavurma yöntemi 1 Tüm malzemeler hazırdır ve domuz ayağını satın alırken satıcıyı arayarak pişirip doğrayın.

2 Zencefil, sarımsak, portakal kabuğu ve kuru biberi kesin.

3 Kurutulmuş bambu filizleri dün gece ıslatıldı ve bu tam olarak pişecek. Islatılmış kurutulmuş bambu filizlerini kesin ve bir kenara koyun.

4 Bir tencereyi ısıtın ve bir parça domuz yağı ekleyin. Domuz yağı sadece evde var, bu yüzden kullanacağım. Yarın satın alacağım.

5 Yağ ısıtıldıktan sonra zencefil, sarımsak, portakal kabuğu vb. Ekleyin.

6 Sonra domuz ayağını koyun, domuz ayağını satın aldıktan sonra kanı temiz suya daldırın. Sadece kızartın.

7 Sonra doğru miktarda şarap

8 Sonra 1 kaşık fasulye ezmesini ekleyin, karıştırın ve sos aromasını kızartın. Bu sırada, orta ila küçük bir ısı kullanın ve kokulu yavaşça karıştırın.

9 Ardından uygun miktarda soya sosu ekleyin ve kızartın.

10 Karıştırdıktan ve renklendirdikten sonra su eklemeye hazırlanın.

11 Temiz su ekleyin, çünkü domuz ayaklarının yumuşak ve mumlu olması kolay değildir, bu adım domuz ayaklarını ve suyu düdüklü tencereye koyabilir ve bu da zamandan tasarruf sağlar. Neyse, zamanım var, bu yüzden yavaş pişireceğim!

12 Domuz ayakları hafifçe yumuşadıktan sonra, kesilmiş kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin. Sonra güveç.

13 Son olarak ateşin üzerinde meyve suyunu toplayın. Fasulye ezmesi ve soya sosu tuzlu olduğu için sonunda tuz eklemedim. Yeterince tuzlu olup olmadığını görmek için tadına bakabilir misin?