1. Malzemeler harika.
2. Bir demlik (büyük) alın, siyah çayı koyun, birkaç saniye uygun miktarda kaynar suda bekletin ve çayı dökün.
3. Kaynar suyla tekrar yıkayın ve su yedi dakika doludur.
4. Kaya şekeri ekleyin.
5. Karıştırın, örtün, siyah çayı bekletin ve yaklaşık 60 dereceye kadar soğumaya bırakın.
6. Süslemek için bir dilim limon kesin ve gerisini sıkın.
7. Sıkılmış limon kabuğunun yarısını kesin.
8. Siyah çayın sıcaklığı düştükten sonra limon suyunu dökün.
9. Limon kabuğu rendesi ekleyin.
10. Kapağı kapatın ve 15 dakika bekletin.
11. İyice soğuduktan sonra buzdolabına koyun, tadı mükemmeldir.