1. Üzümleri yıkayın, kurutun ve ezin
2. Sonra bir kat üzüm ve bir kat şeker yayın, bunları bir cam kavanoza koyun ve cam ağzı plastik filmle kapatın (sızdırmayın)
3. Üç gün sonra fermantasyon yapın, açın ve çubuklarla karıştırın ve kapatın, ardından yavaşça fermente olmasını bekleyin (yaklaşık bir hafta sonra fermantasyon biter)
4. Tekrar gazlı bezle süzün (2-3 kez) ve bitirdikten sonra bir cam kavanozda saklayın.
5. Tamamlandıktan sonra şarap.