Fırında Yabanmersinli Cheesecake - Yemeği
Sindirim pastasını ezin, tereyağını kaynatın ve bir kasede iyice karıştırın.
Kek parçalarını 6 inçlik bir kek kalıbına dökün, düzleştirin ve katılaşması için buzdolabına koyun.
Doldurma: Krem peynirin oda sıcaklığında yumuşamasına izin verin, şeker ekleyin ve iyice çırpın.
Kremsi olana kadar çırpın.
Yumurtaları peynire 4-5 kez puanlayın.
Yaban mersini ve unu iyice karıştırın.
Yaban mersini peynir karışımına yavaşça karıştırın.
Peynir dolgusunu kekin alt kısmı ile birlikte tavaya dökün, suya koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Cheesecake'i çıkarın ve kar sertleşene kadar soğumaya bırakın.
Yabanmersini sos dekorasyonu: Tüm malzemeleri karıştırın ve tencereye koyun.
Tüm malzemeleri kullanıma hazır olana kadar orta ateşte kaynatın, soğuduktan sonra buzdolabına koyarak dondurun.
Bitirmek için yabanmersinli soslu garnitürü peynirli turtanın üstüne dökün.
