Çıtır Tavuk Nuggets Köri Peyniri Fırında Pirinç - Yemeği
Her ikisi de kuru olan ve genellikle fırında satılan tüm malzemeleri, fesleğen yapraklarını ve biberiyeyi hazırlayın.
Tavuk bacaklarının kemiklerini alın, deriyi sağlam tutun ve parçalara ayırın
Kesilmiş tavuk parçalarını bir kaseye biraz tuz, yarım kaşık karabiber, fesleğen, biberiye ve kırmızı biber eriştesini koyun, iyice karıştırın ve bir süre marine edin. Çok fazla tuz bulundurmamaya dikkat edin
Marine etme işlemi sırasında sosu karıştırarak kızartın
Köri küplerini doğrayın, sarımsakları hafifçe vurun ve doğrayın
Tavaya yağ dökün
Sarımsakları güzel kokulana kadar soteledikten sonra köri parçalarını ilave edip kavurun.
Ardından hindistancevizi sütünü dökün. Her seferinde daha az dökün Hindistan cevizi sütü ve köri tamamen kaynaşınca sosun yeterli olduğunu hissedene kadar tekrar dökün. İçine bir teneke kutu doldurdum ve çok fazla olduğunu düşünmedim. Karıştırma sırasında su buharlaştığı için sos daha kalın ve koyulaşır.
Tavuk uyluklarını başka bir tavada yağsız kızartın. Yağın tavadan çıkması için önce tarafı deriyle birlikte kızartın. Altın erişte
Kızarmış tavuk kanadı şimdi köri sosuna koyun ve 3 dakika pişirin
Pirinci fırın tepsisine düz olarak yayın
Önce körili tavuk kanadından tavuk kanadı seçin. Kalan köri sosunu pilavın üzerine dökün.
Bir kat mozzarella peyniri sürün, ardından tavuk parçalarını peynir kaplı sosun üzerine koyun ve ardından bir kat peynir sürün
Fırın tepsisini 180 derece fırına koyun, 8-10 dakika pişirin
