g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantarlı Dana Sosu - Yemeği

"Da Ya Salonu'nda olmasa da, Çinlilerin orijinal lezzet tomurcuklarını etkiliyor. Pirinci öldüren büyülü mantarlı sığır eti sosu!" Malzemeler

Soya sosu Doğru miktar
Küçük çiçek mantarı 10 çiçek
Zencefil Doğru miktar
Hiçbir şey için 2 parça
Kurutulmuş karides Bir çorba kaşığı
soya sosu Doğru miktar
istiridye sosu Doğru miktar

Aksesuarlar

sığır eti Doğru miktar
deniz mahsulleri sosu Bir kaşık dolusu
Laoganma tempeh sosu İki kaşık
Beyaz susam Bir çorba kaşığı
Şeker Bir çorba kaşığı
Şarap pişirme Doğru miktar

Sos Damak zevki
Sos Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Sığır sineği suyunu bir kenara koyun.
Küçük küpler halinde kesilmiş iyi dana eti uçun ~
3 Nefis küçük mantarları iyice ıslatın.
4 Kabı al, doğranmış dana eti ve kıyılmış mantarları doldur.
5 Zencefili soyun ve kıyın.
6 Doğranmış dana eti ve kıyılmış mantarları koyun ve iyice karıştırın.
7 Nefis çiçekleri ıslatmak için 2 yemek kaşığı su ekleyin ve bir kenara koyun.
8 Hafif soya sosu, yakıt tüketimi, şarap pişirme, nefis küçük mantarları ıslatmak için su ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Küçük küpler halinde beyaz kuru kesin.
10 kuru beyaz ekleyin ve ardından hazırlanan çorbaya dökün, iyice karıştırın ve yarım saat ila 40 dakika arasında marine edin.
11 durumda yağ tencereye eklenmeli ve daha fazla olmalıdır! 300 ml yağ çok fazla değil!
12 Yağ sıcakken, ev yapımı soya sosunu, doğranmış dana eti, beyaz kurutulmuş küp şeklinde doğranmış ve shiitake mantarlarını dökün ve bir spatula ile kızartın.
13 İki kaşık Lao Gan Ma tempeh ve bir kaşık hoisin sosu ekleyin
14 Sonra Linglong Xiaohua Mantarını ıslatmak için kalan tüm suyu dökün ve biraz daha kaynar su ekleyebilirsiniz.
15 Isı kaynamaya, köpürmeye ve yuvarlanmaya başladı.
16 Karıştırmak için daima bir spatula kullanın, aksi takdirde tencereye yapışacaktır! !
17 Orta ısıyı çevirdikten yaklaşık yarım saat sonra, daha önce eklenen su temelde kaynatılır.Sosun bir spatula ile itilmesi onu açıkça ikiye bölebilir ve temelde hazırdır. Unutmayın, sos pişirmek zaman alıcı ve zahmetli bir iştir ve spatula sosu karıştırmak için sürekli karıştırılmalıdır, aksi takdirde tencereyi yapıştırır .....
18 Suyla kurutulduktan sonra sos temelde bunun gibidir, üstüne bir yağ tabakası yerleştirilir. Şu anda, yağın biraz daha az olduğunu hissettim ve ardından yaklaşık 100 ml yağ ekledim.
19 Sonra bir çorba kaşığı beyaz susam tohumu, bir çorba kaşığı karides kabuğu ve bir çorba kaşığı beyaz şeker ekleyin, bir süre karıştırın ve ayağa kalkın!
20 lezzetli dana sosu tamamlandı! Akşam yemeği için eser! Kendi sosunuzu yapın, tüm süpermarket mallarını saniyeler içinde öldürün! Önemli olan emin olmaktır ........

İpuçları

Luo Li Barao: Sos (orijinal sos değil) soya ürünlerini ve sebzeleri koymamak için en iyisidir. Asıl olan ettir, çünkü sebzeler ve soya ürünleri bozulmaya meyillidir. Bununla birlikte, Zhao Zhao tarafından yapılan sos birkaç kişiye dağıtılır, bu nedenle uzun süre saklanmayacaktır. Ayrıca sos biraz daha yağlı olmalı, birincisi sos lezzetli olacak, ikincisi yağ azsa sos kolaylıkla bozulacaktır.Yağlı yarım kilo et abartı değil! Kullandığım orijinal sos ev yapımı soya sosu. Sosunuz yoksa bir turşu dükkanından satın alabilirsiniz ve benzer olacaktır.

Patates kızartması ve havuçlu tavuk

Kewei Karidesi