g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Melaleuca Kek - Yemeği

"Erkek yapraklı kek çok tatlı bir tatlıdır. En yaygın Fransız kreplerini birbiri ardına krema veya dolgularla istifleyin ve bir anda muhteşem bir pastaya dönüşecektir." Malzemeler

Yumurta 6
Pudra şekeri 70 gram
Süt 760 gram
Düşük glütenli un 220 gram
Matcha tozu 20 gram

Aksesuarlar

Tereyağı 40 gram
Hafif krema 500 g
Pudra şekeri 50 gram

diğer Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Süpermarketlerde veya sebze çiftliklerinde satın alınan taze yumurtalar.
2 Yumurta sıvısına çırpın.
3 İnce şekeri ekleyin.
4 İyice karıştırın.
5 Sütü dökün.
6 Eritilmiş tereyağını dökün ve iyice karıştırın.
7 Unu eleyin.
8 Matcha tozunu Japonya'dan Uji Wakatake'den hazırladım.Matcha keki için tadı daha iyi olsun diye en iyi matcha tozunu seçmelisiniz.
9 Uygun miktarda matcha tozu ekleyin.
10 Yumurta kabuğu sıvısındaki parçacıkları çıkarmak ve yumurta sıvısını daha hassas hale getirmek için karıştırılmış hamuru bir un eleği ile iki kez süzün.
11 Süzülen yumurta kabuğu sıvısı streç film ile kapatılır ve yarım saat buzdolabında bekletilir.
12 Soğutulmuş yumurta kabuğu sıvısını çıkarın, bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın ve yumurta kabuğunu hazırlayın.
13 Ön ısıtma yapmak için indüksiyonlu pişiricinin üzerine yapışmaz bir tava alın.
14 Yumurta kabuğu gibi bir kaşık dolusu yumurta kabuğu sıvısı alın ve ısıtmak için bir tavaya dökün.
15 Kenar yukarı kalktığında ve orta köpürürken, yumurta kabuğunun yayılmasına hazır olduğu anlamına gelir.Orta hamurun henüz pişmemiş olması durumundan kaçınmak için indüksiyonlu pişiricinin ateş gücünü kontrol etmeye dikkat edin.
16 Yayılan yumurta kabuklarını yağlı kağıt üzerine yayın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
17 yaklaşık 18 ila 20 yumurta kabuğu yayabilir.
18 Kabın içine uygun miktarda çırpılmış krema dökün.
19 Pudra şekerini ekleyin.
20 çırpılmış krema ve bir kenara koyun.
21 Pastayı almak için döner tablaya bir parça yağlı kağıt yayın, bir parça yumurta kabuğu alın ve üzerine koyun.
22 Yumurta kabuğuna eşit şekilde hafif bir krem tabakası yaymak için kek spatulası kullanın.
23 Sildikten sonra üzerine bir parça yumurta sargısı koyun.
24 Sonra kremi, aynen bu krema ve bir kat yumurta kabuğu gibi uygulayın Üstte en güzel yumurta kabuğu bırakmaya dikkat edin.
25 Burada yaklaşık 20 kat yaptım.
26. Üstte, dekorasyon için bir kat matcha tozu eleyin.
27 Yapılan matcha mille kekini paniklemeyin, en az 2-3 saat buzdolabında bekletin.
28 Soğutulmuş bin katlı pastayı çıkarın ve tırtıklı bir bıçakla aynı büyüklükte üçgenler halinde kesin.
29 İlkbaharın göz alıcı renkleri.
30 katman farklı, güzel ve lezzetlidir.
31 Arkadaşlarla ye, tadı harika!