Malzemeler
Shepherd'in çantası
500 g
Domuz göbeği
250 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: zencefil, tuz, 2 çay kaşığı, sıvı yağ, 100 gram tavuk özü, biraz pişirme şarabı, 1 tatlı kaşığı istiridye sosu, 2 çay kaşığı
Çoban çantalı köfte uygulaması 1 Çobanın çantasını seçip yıkayın, kaynar suyla haşlayın ve hafif yumuşayınca çıkarın.
2 Bir bıçakla doğrayın, karıştırma kabına koyun ve kenara koyun.
3 Çoban çantasının dolgusuna 4-5 yemek kaşığı pişmiş fıstık yağı koyun (tercihinize göre az ya da çok ekleyebilirsiniz), iyice karıştırın ve kenara koyun.
4 Yumurtaları küçük bir kaseye koyun, çırpın, kızgın yağ kabına koyun, çiviler halinde karıştırarak kızartın, servis edin ve bir kenara koyun.
5 Kıyılmış domuz eti dolgusunu ve kızarmış yumurtayı çoban çantasıyla birlikte tencereye koyun, zencefil ekleyin,
6 Balık etini çıkarmak için 1 çay kaşığı pişirme şarabı dökün.
72 kaşık istiridye sosu dökün ve baharatlayın.
82 çay kaşığı tuz ekleyin ve baharatlayın.
9 Tazeliği artırmak için biraz tavuk özü ekleyin.
10 Çoban çantasına et dolgusu yapmak için eşit olarak karıştırın.
11 Unu suyla karıştırın ve 30 dakika hamur haline getirin.
12 Bir doz hazırlayın, hamur ambalajlarını açın ve bir kenara koyun.
13 Hamur paketini alın ve doldurma göbeğine sarın.
14 Köfte çiğ ve kötü.
15 Tencereye su koyup kaynatın, çiğ köfteleri ekleyip pişirin.
-
- Çavdar Cevizli Siyah Susamlı Ekmek
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Yosun pirinci
-
- Sarımsaklı Kavrulmuş Yılan Balığı
-
- Arpa kaburga ve kış kavun çorbası
-
- Havuçlu Kızılcık Suyu
-
- Tavada kızartılmış rendelenmiş mercimek
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Yanmış Yeşil Patlıcan
-
- Yumurtasız Süt Aromalı Domuz Çörek
-
- Krizantem wolfberry çayı
-
- Kavrulmuş Mercimek
