g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Domuz karaciğeri, piyasadan satın alındığında dilimler halinde kesilmişti.Kanı yıkamak için evde ılık suya batırın.Çalkalandıktan sonra kan temelde alınır.

2. Yeşil soğanı yeşil soğan şeklinde doğrayın, sarımsak ve zencefili 1 cm'lik küpler halinde doğrayın ve kuru biberi ikiye bölün.

3. Karaciğerden kanı çıkardıktan sonra suyu boşaltın. 10 ml pişirme şarabı, nişasta, soya sosu dökün ve 20 dakika marine edin.

4. Tencereyi 8 dakika sıcağa ısıtın, yağla ısıtılmış tencereye dökün.

5. Güzel kokulana kadar sarımsak, zencefil ve kuru kırmızı biber ekleyin.

6. Kurutulmuş biberin rengi değiştikten sonra tempeh sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.

7. Karaciğeri tencereye kaydırın ve yaklaşık 1 dakika karıştırın, ciğerin rengi değişince yeşil soğanları ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kavurun. Tat vermek için tuz ve MSG ekleyin.