Rendelenmiş Mor Lahana - Yemeği
1. Tüm malzemeler hazır.
2. Mor lahana yapraklarını tek tek ayırın ve birkaç kez temiz suyla yıkayın.
3. Yeşil biberleri ve havuçları yıkayın ve baklava dilimleri şeklinde kesin.
4. Yıkanan lahana küçük parçalara bölünür (sert sırtı attım, olgunlaşması kolay değil, çok sayıda meridyen var ve tadı zayıf).
5. Yağı bir wokta ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
6. Mor lahanayı tencereye koyun ve çabucak karıştırın.
7. Lahanayı yaklaşık yarım dakika kızartın, lahana rengini değiştirip parlaklaşır Havuç dilimlerini dökün ve çabuk kavurun.
8. Hafif soya sosunu dökün, karıştırın ve iyice karıştırın.
9. Jambonu ekleyin ve hızla kızartın.
10. Son olarak yeşil biberi ekleyip yarım dakika karıştırıp kavurun, yeşil biberin rengi değişir.Piliç özünü ilave edin, iyice karıştırın, ocağı kapatın ve bir tabağa koyun.
