Mor lahana ile karıştırılmış Enoki mantarı - Yemeği
Her gram gıda için 50 gram Flammulina velutipes, her gram gıda için 1 adet mor lahana, bir gram yemeğe kişniş, tuz, susam yağı, biraz acı biber yağı, biraz sarımsak 2 diş gram gıda, beyaz sirke, gıda soya sosu
1. Enoki mantarlarını yıkayın, bir tencerede suyu kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
2. Mor lahanayı yıkayıp dilimleyin, kişnişi yıkayıp doğrayın ve sarımsağı kıyın.
3. Bir tencereye enoki mantarlarını, mor lahana ve kişnişi koyun.
4. Küçük bir kaseye sarımsak, beyaz sirke, susam yağı, tuz, acı biber yağı ve biraz hafif soya sosunu koyun ve iyice karıştırın.
5. Enoki mantarları ve diğer sebzelerle birlikte bir tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın.
