Karamelli puding - Yemeği
Ana malzemeler
- Süt 250 ml
- Pudra şekeri 50 gram
- Yumurta 2 parça
- Su 30 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir kaseye süt ve toz şeker dökün, toz şeker eriyene kadar su üzerinde ısıtın, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak için soğutun.
-
2 Yumurtaları süte çırpın ve iyice karıştırmak için çırpma teli kullanın.
-
3 Karıştırılan yumurtayı ve sütü iki kez eleyin ve pudingi daha pürüzsüz hale getirmek için yarım saat bekletin.
-
4 Tencereye şeker ve su dökün, orta ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin.
-
5 Yapışkan olduğunda ve karamel kokusu aldığında ocağı kapatın.
-
620 gram sıcak su ekleyin ve iyice karıştırın.
-
77. Puding kalıbına sıcakken dökün.
-
8 Muhallebi sıvısını, karamel sıvısı ile dolu kalıba dökün.
-
9 Pişirme kabına, muhallebi sıvısının en az yarısı kadar sıcak su dökün.
-
10 Fırın tepsisini fırının ortasına 170 derece, yaklaşık 30 dakika koyun ve muhallebi katılaştı. Pişmiş muhallebi buzdolabında servis edildiğinde daha lezzetli
İpuçları
1. Muhallebi sıvısı elenmeli, tadı daha narin olacaktır. 2. Muhallebi sıvısı katılaşınca pişirilmeye hazırdır. Pişirme süresi, kendi kalıbınıza göre esnek bir şekilde ayarlanmalıdır. 3. Soğuttuktan sonra yıkım, yıkarken 30 saniye kaynar suya batırın ve ardından kalıp boyunca bir daire çizmek için bir bıçak kullanın ve kalıp dışarı çıkacaktır. Mangosteen Haşlanmış Sidney
Sonraki
