1. Tencerede su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin, olgunlaşana kadar pişirin ve toplayın.
2. Erişteleri bir süre soğuk suda bekletin.
3. Suyu toplayın ve boşaltın.
4. Malzemeleri hazırlayın, yeşil sebzeleri ve maydanozu doğrayın ve havuçları doğrayın. Yumurtaları çırpın ve biraz tuz ekleyin.
5. Tencereye biraz yağ dökün, yumurtaları kızartın ve bir kenara koyun.
6. Tencereye uygun miktarda yağ dökün, rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın, yeşil sebzeleri ekleyin ve kızartmaya devam edin.
7. Erişteleri ekleyin ve bir süre kavurun, uygun miktarda soya sosu dökün, yağ tüketin, tadına uygun miktarda tuz serpin, kişnişi ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın.
8. Yemeye başlayın.
9. Bitmiş resim.