Ev Yapımı Kuzu Erişte - Yemeği
1. Turp dilimlerini ve ıspanağı suda pişirin ve sarımsak filizlerini kesin!
2. Kuzuyu dilimleyin ve yarım saat suda bekletin!
3. Patates dilimlerini suya batırın!
4. Aşırı ısıtılmış su, domatesleri soyun ve dilimleyin!
5. Bir erişte!
6. Az miktarda yağı kaynatın, kuzuları tencerede karıştırın! Tencereye sarımsak ve zencefili dökün!
7. Yağlı kuzu eti yağdan çıkınca patates cipsi ekleyin ve beyaz biberle karıştırın!
8. Kuzu çorbasını tencereye koyun (su ilave etmek de uygundur)
9. Domates, turp dilimleri, ıspanak haşlamak için bir tencere getirin,
10. Tavanın kaynamasını beklerken hamuru geniş şeritler halinde kesin
11. Hamuru çekmeye başlayın! Tuz, karabiber tozu, tavuk özü ekleyin!
12. Son olarak sarımsak filizlerini koyun! Kalkmak!
13. Potun dışında!
