1. Trabzon hurması kesilmiş çapraz bıçak
2. Hazırlık
3. Yumurta beyazı ve sarısını ayırın
4. Hurmaları kaynar su ile haşlayın
5. Çamur hurması
6. Püre haline getirilmiş hurmaları koyun ve suyu kaynatın
7. Erişteleri kaynatın
8. Yumurta sarısını koyun ve karıştırın
9. Tamamlayın Birkaç damla ceviz yağı ekleyin