Haşlanmış patlıcan çorbası - Yemeği
"Sebze bahçemizde yazın büyük bir hasat oluyor. Barbunya, salatalık, patlıcan, biber, yeşil soğan, sarımsak gibi sonsuz sebzeler var, bu yüzden ailem yazın pazardan asla sebze almıyor. Ama sorun şu ki miktar çok fazla ve komşular dışında bitiremem, bu yüzden sadece sebzeleri yemek olarak yiyebilirim, israf etme. Pek saçma değil, bugün servis edeceğim tarif, tazeleyici ve lezzetli, tadı benzersiz ve yapımı kolay ev yapımı patlıcan çorbam. En önemlisi tamamen vejetaryen olması ama etin tadına bakabilmesidir. " Malzemeler
- patlıcan 2 parça
- yeşil biber 1 parça
- Sarımsak karanfil bir miktar
- zencefil Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Pirinç sirkesi Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 bu ana bileşendir
-
2 yumurta
-
3 Sarımsakları dilimler halinde kesin, zencefili zencefilli parçalar halinde kesin ve patlıcan ve yeşil biberi elle küçük parçalara ayırın (böylece tadı güzel olur ve beslenmeyi bozmaz)
-
4 Sarımsakları dilimler halinde kesin, zencefili rendelenmiş zencefil şeklinde kesin ve patlıcan ve yeşil biberi elle küçük parçalara ayırın (böylece tadı güzel olur ve beslenmeyi bozmaz)
-
5 Yağı ısıtın, zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve patlatın
-
6 Patlıcan ve yeşil biberi dökün ve kavurun
-
7 Az miktarda su ekleyin, çorba içmeyi seviyorsanız, daha fazlasını ekleyebilirsiniz.Çok çorba içmeyi sevmiyorsanız az değil biraz ekleyip bir süre pişirin çünkü sonunda yumurta dökülecektir.
-
8 Yumurta serpin ve bir süre pişirin
-
9 Kaynattıktan sonra, yapışmasını önlemek için bir spatula ile ters çevirin, biraz sirke ve tuz dökün ve kendi zevkinize göre koyun. Ters çevir
-
10 Bu benim evde zengin atıştırmalık
Renkli kabak pilav fincanı
önceki
