Fuzhou yapışkan balık - Yemeği
1. Balık alırken parçalara ayırın, eve gidin ve yıkayın
2. Pirinç şarabı, tuz, zencefil, yeşil soğanı ekleyin ve yarım gün marine edin
3. Yağ tavasına biraz daha yağ koyun, yağ kaynadıktan sonra marine edilmiş balığı koyun ve iyice kızartın
4. Kızarmış balık parçaları, yağı boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
5. Kırmızı lees suyunu hazırlayın: kırmızı leesleri bir bıçakla ince ince doğrayın
6. Tencereye yağı dökün, alt yağı bırakın, güzel kokulu kıyılmış zencefili, sarımsağı boğun, püreye dökün, tuz, şeker ve su ilave edip soteleyin, yüksek ateşte kaynatın, büyük bir kaba boşaltın ve soğumaya bırakın.
7. Balık küpleri ve kırmızı yapışkan pirinç suyu iyice soğutulduktan sonra balık küplerini daldırın ve saklayın.
8. Balık parçalarını bir gün sonra çıkarın. Çok soğuk olduğunu düşünüyorsanız buharda pişirip yiyebilirsiniz. Doğal kırmızı rengi ve doğal kokusu, sahip olduğumuz basit ve sağlıklı çocukluk dönemi.
