1. Hammadde ön işlemi.
2. Gümüş sazanı yıkayın ve balığın orta kısmını bırakarak kemiklerini çıkarın.
3. Balık, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soğan ve uygun miktarda pişirme şarabı tencereye konur ve 8 dakika buharda pişirilir.
4. 3. adımdan sonra, balığı çıkarın, çubukları kullanarak balığı ezin ve kemiklerini ayırın.
5. Yağ tavasından zencefil, sarımsak, yeşil soğan, doğranmış domates, kıyılmış balık, 2L su, domates sosu ekleyin, yağı yağ sıcaklığının% 30'una kadar kaynatın, kaynattıktan sonra tuz ekleyin, monosodyum glutamat ekleyin ve nişastalı sulu çözeltiyi koyulaştırmak için ekleyin. .