Soğan sirkesinde balık - Yemeği
Gümüş sazan, yemek, soğan, yemek, sıvı yağ, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, taze soğan, zencefil, sarımsak
1. Soğanı soyup yıkayın.
2. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın
3. Gümüş sazanı pullara ayırın (satıcının bu adımı yapmasına izin veriyorum, hehe), yıkayın ve balık filetolarını kesin.
4. Soğanı yıkayın ve parçalara ayırın.
5. Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ koyun, balık filetolarını ekleyin ve kızartın.
6. Balık filetosunun rengi değişince, pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve uygun miktarda su ilave edilerek bir süre pişirilir.
7. Ardından soğan parçalarını ekleyin ve kavurun.
8. Uygun miktarda tuz ve soya sosu ekleyin, biraz su ekleyin ve pişirin.
9. Sirke ekleyin ve son olarak nişastayı su ile koyulaştırın ve tencereden çıkarın.
Haşlanmış gümüş sazan
önceki
