1. Gümüş sazanı temizleyin ve parçalara ayırın. Marine etmek için uygun miktarda tuz ve pişirme şarabı koyun.
2. Soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere kesin.
3. Tencereye uygun miktarda yağ koyun, soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin.
4. Gümüş sazan küplerini koyun.
5. Doğru miktarda pişirme şarabı ve soya sosunu dökün.
6. Uygun miktarda su dökün ve uygun miktarda beyaz sirke ekleyin.
7. Yaklaşık 20 dakika pişirin, çorba azaldıktan sonra tadına uygun miktarda tuz ekleyin.
8. Uygun miktarda su nişastası ekleyin, tencereden koyulaştırın.