Malzemeler
patlıcan
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, 1 kepçe pişirme şarabı, 2 kepçe anason, 2 taze soğan, 3 sarımsak, 3 diş kişniş, 1 fasulye ezmesi, 1 kepçe soya sosu, 1 kepçe şeker, 1 kepçe tavuk özü, 1 kepçe nişasta, 1 kepçe
Yöntem 1 pound patlıcanı kavurup, ocak parçaları halinde doğrayın, bir kaşık tuzla iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
2 Marine edilmiş patlıcanları kuruyana kadar sıkın.
3 Tavaya yağı koyun ve% 30 sıcak olana kadar ısıtın, patlıcanı dökün ve bir tabağa sarı olana kadar kavurun.
4 Tencereyi yıkayın, az miktarda yağ ekleyin ve% 50 sıcakken doğranmış yeşil soğanı, sarımsak dilimlerini ve yıldız anasonu aroma elde edilene kadar kızartın, ardından patlıcanı dökün ve kavurun.
5 Patlıcan kızartıldığında, su teresi kasesine pişirme şarabı, tüm baharatları ve koyulaştırmak için kaynatmak için yarım bardak çorba veya su ekleyin.
6 Kişniş serpin. Eşit şekilde kürek yaptıktan sonra tencereyi alıp servis yapın.
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Zizania edamame
-
- Portakal marmelatı
-
- Soğuk fasulye filizi
-
- Kabak Maş Fasulyesi Tatlı Çorbası
-
- Pirinç pişirici versiyonu kızarmış domuz mafsalı
-
- Soğan edamame
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Limon Tutku Meyve İçeceği ##
-
- Pastırma Mutluluk Pişirme Pastırmalı Peynirli Ekmek
-
- Maş Fasulyesi Filizi ile Kızarmış Kereviz
-
- Kimyon Kıymalı Izgara Patlıcan
