Malzemeler
patlıcan
1
havuç
1
Patates
1 parça
mercimek
100 gram
Geniş erişte
50 gram
Domuz göbeği
80 g
Takviyeler: yağ, tuz, sarı sos, 25 gr pişirme şarabı, 15 ml soya sosu, 25 ml, tavuk özü, biraz anason, 3 şeker, 2 gr, 1 yeşil biber
Kuzeydoğu kaotik güveç uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Geniş şehriyeyi ılık suda bekletin.
3 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, yıkayın ve domuzun göbeğini dilimleyin.
4 Patlıcanı ocak parçalarına ayırın ve biraz tuzla marine edin.
5 Patatesleri ve havuçları soyun ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın, mercimekleri dilimlere ayırın ve yeşil biberleri parçalara ayırın.
6 Yağı bir tavaya dökün ve anasonu soteleyin, yeşil soğan ve zencefil ile domuz göbeğini ekleyin ve kavurun.
7 Biraz şeker ekleyin ve kavurmaya devam edin.
8 Domuz eti pişirme şarabını tükürene kadar karıştırın ve güzel kokulu karıştırın.
9 Soya sosunu ekleyin ve kavurun.
10 Domuz eti rengini alana kadar kızartın.
11 Sarı sosu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
12 Sonra patatesleri ve havuçları ekleyin.
13 Uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 15 dakika orta ateşte pişirin.
14 Fasulyeleri ve patlıcanı ekleyin.
15 Örtün ve 15 dakika daha pişirin.
16 Son olarak geniş erişteleri koyun ve biraz tuz ekleyin.
17 Erişte şeffaf hale gelir ve üzerine yeşil biber eklenir.
182 dakika pişirin, biraz tavuk özü ekleyin ve ocağı kapatın.
-
- Yeşil sarımsaklı haşlanmış ahtapot
-
- Baharatlı Edamame
-
- Izgara bira tavuk
-
- Siyah Susam Maş Fasulyesi Soya Sütü
-
- İpeksi Mocha Pudingi
-
- Tavada frenk soğanı ve yumurta ile kızarmış yeşil fasulye filizi
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Zizania edamame
-
- Portakal marmelatı
-
- Soğuk fasulye filizi
