Greyfurt kabuğu şekeri - Yemeği
1. İki greyfurt hazırlayın, önce greyfurtları yıkayın ve tuzla ovalayın. Piyasadaki greyfurtların hepsi mumlu olduğundan tuzla ovalayın.
2. Greyfurt kabuğunu etten ayırın ve kabuğunu çıkarın. Greyfurt kabuğunun beyaz kesesini kesin ve sarı bir dış kabuk bırakın.
3. Sarı deriyi ipek şeklinde kesin, tuzla ovalayın ve suyla durulayın. Ardından tuzlu suya daldırın. Tuzlu su genellikle her iki veya üç saatte bir, üç veya dört kez değiştirilir. Greyfurt kabuğunun acılığını ve burukluğunu giderin. Sonra bir tencereye kaynar suya koyun ve 2-3 dakika pişirin, alın ve kurutun.
4. Başka bir tencereye başlayın, bir kase berrak beyaz şeker, kaya şekeri koyun, orta ve kısık ateşte eriyene kadar pişirin, greyfurt kabuklarını tavaya koyun, tüm greyfurt kabukları şekerli su ile kaplanana kadar karıştırın, ardından suyu yüksek ateşte toplayın ve suyu kısık ateşte kaynatın. Şişeyi doldurmak için soğumaya bırakın. Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar hazır. İşin sırrı, greyfurtun en önemli kısmını tutmak, atıkları hazineye dönüştürmek ve sağlığı korumaktır. Özellikle yaşlılar ve çocuklar için uygundur, besin değeri yüksektir, akciğerleri besler ve öksürüğü giderir. Tatlı ve tatlı, harika tat
