1. Yılan balığı öldür. Kafayı doğrudan doğrayın, 2 tanesini öldürün ve iç organları tedavi edin
2. Kemik sıyırma, yılanbalığı kemiklerini tıraş etmek için bıçak kullanın, ilk tıraş olduğunuzda daha fazla çaba gerektirir ve tıraştan sonra kendimi oldukça memnun hissediyorum
3. Chuoshui, kaygan beyaz teni soğuk suyla yıka
4. Bölümlere ayırın ve malzemeleri hazırlayın. Yılan balığı 4 cm uzunluğunda parçalara bölün ve sarımsak filizlerini 4 cm uzunluğunda dilimleyin, sarımsak ve zencefil hazırlayın.
5. Kızartmaya başlayın. Önce baz yağı koyun, soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin,
6. Yılan balığı koyun, 3 dakika karıştırın, sarı sosu ekleyin, karıştırın
7. Sarımsak filizi ekleyin, birkaç kez kızartın, tavuk özü, tuz vb. Ekleyin.
8. Bitmiş ürün masanın üzerinde