Sarımsak filizi ve kereviz ile karıştırılarak kızartılmış Ci mantarı - Yemeği
Taze mantar, kereviz, sarımsak, sıvı yağ, tuz, tavuk özü
1. Yemeğin tüm malzemeleri, Ci mantarı, sarımsak filizi, kereviz
2. Toprağı ve kaplamayı dikkatlice temizleyin, ikiye bölün, kereviz ve sarımsak fidelerini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
3. Tencere soğuduğunda, ci mantarını ve erişte dolu suyu veya suyu ekleyin ve ardından yağ ekleyin (not: ci mantarını soğuk tavaya koyun, sıcak tavada kızartmayın, aksi takdirde acılaşır ve yeterince unlu olmaz) Örtün ve 10 dakika pişirin.
4. Kapak 8 dakika piştikten sonra, pişmiş erişteleri kesmek için bir kürek kullanın.
5. Kereviz ve sarımsak filizlerine biraz yağ ekleyin ve 3 dakika karıştırın.
6. Tuz ve tavuk özü ile tatlandırın
