Gurme lahana - Yemeği
1. Eski kabuğunu lahana gövdesinden çıkarmak için bir bıçak kullanın.
2. Resim 2, eski kabuğun soyulmasından sonra lahana sapının görünümüdür.
3. Lahananın üstündeki ve altındaki eski yaprakları çıkarın ve yıkayın.
4. Gorgon suyunun yağ tüketimini ayarlayın: Bir kapta uygun miktarda nişasta, su, Maggi umami suyu, yağ tüketimi, şeker, rafine tuz ve tavuk özünü karıştırın ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
5. Tencereye yarım tencere su koyun, yemeklik yağ, rafine tuz ekleyin, üzerini örtmeyin ve gevrek yeşil olması için haşlayın, su kaynadıktan sonra lahanayı ekleyin.
6. Lahanayı haşlayın ve hemen tabağı alın; (bazıları alıp buzlu kaynar suya batırmayı sever. Denedim ama bence tadı doğrudan kaplandığı kadar lezzetli değil ve biraz hijyenik değil).
7. Tencereyi ısıtın, ısıtmak için fıstık yağı dökün, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulu sote edin, ardından yağ tüketen gorgon suyunu dökün.
8. Yoğun olduğunda ocağı kapatın ve ardından çorbayı eşit şekilde lahananın üzerine dökün. İstiridye sosu Guangdong'da özel bir baharattır, taze istiridyeden yapılır, besleyicidir ve pişirmenin yanı sıra daldırma sosu olarak kullanılır.
