Malzemeler
Tavuk göğsü
1 parça
Yer fıstığı
30 g
Aksesuarlar Kuru kırmızı biber 3 kök Pekin soğanı 1 dilim Çin biberi orta miktarda şeker biraz sirke 5ml hafif soya sosu 15ml soya sosu 5ml pişirme şarabı biraz susam yağı biraz nişasta biraz karabiber
Kung Pao Tavuk Metodu 1 Bir adet tavuk göğsü, bir adet yeşil soğan, 30 gram tuzlu ve kuru fıstık, 3 adet kuru pul biber ve uygun miktarda biber.
2 Tavuk göğsünü küpler halinde kesin.
3 Doğranmış tavuğu geniş bir kaseye koyun, biraz tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı, karabiber ve uygun miktarda nişastayı ellerinizle yapışkan hale gelinceye kadar ekleyin ve 30 dakika marine edin.
4 Doğranmış tavuğu marine ederken, diğer malzemeleri hazırlamaya başlayın.Zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı kıyın, her bir yeşil ve kırmızı biberi dilimlere ayırın ve daha sonra kullanmak üzere Pekin soğanı küçük parçalara bölün.
5 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı bir kaseye koyun, biraz tuz, 5 ml soya sosu, 10 ml sirke, 10 ml hafif soya sosu, biraz pişirme şarabı, uygun miktarda şeker, birkaç damla susam yağı ve uygun miktarda nişasta ekleyin.
6 Su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir çorba yapın.
7 Kızartma yağını tavaya dökün ve biberi soğuk yağın içine koyun.
8 Yağ sıcaklığı yükseldiğinde kuru kırmızı biberleri ekleyin ve kokulu hale geldiklerinde orta-kısık ateşte soteleyin.
9 Daha sonra küp küp doğranmış tavuğu dökün ve doğranmış tavuğun yüzeyi beyaz ve güzel kokulu hale gelene kadar karıştırarak kızartın.
10 Yeşil ve kırmızı biber dilimlerini ekleyin ve tavuk 7 olgunlaşana kadar kızartın.
11 Önceden ayarlanmış çorbayı dökün ve çorba koyulaşana kadar karıştırın.
12 Son olarak, fıstıkları dökün ve servis için çabucak karıştırın.
-
- İki renkli lahana
-
- Domuz göbekli tavada kızartılmış kabak
-
- Tiramisu
-
- Kuşkonmazlı Kızarmış Dana Bonfile
-
- Renkli çırpılmış yumurta
-
- Yabani Sebzeli Mantı
-
- Çikolatalı Peynirli Sandviç Bisküvi
-
- Kızarmış Turp
-
- Acılı kızarmış tofu
-
- Baharatlı gündüz zambağı
-
- Ördek yumurtası kızarmış sarımsak
-
- Kıyılmış lahana
