Hindistan Cevizli Osmanthus Kek - Yemeği
Hindistan cevizi sütü katman yöntemi: Küçük bir tencereye hindistan cevizi sütü ve sütü koyun, orta ateşte kaynatın, ardından şekeri ekleyip şeker eriyene kadar pişirin
Fazladan 4 yemek kaşığı suyu 20 gram jelatin tozu ile karıştırın, ardından jelatinin erimesini sağlamak için büyük bir sıcak su kabına koyun.
Jelatin solüsyonunu 1. adımda hindistan cevizi sütüne ekleyin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. Kabın içine bir kat hindistan cevizi sütü dökün ve 20 dakika buzdolabında bekletin.
Osmanthus katman yöntemi: Suyu kaynattıktan sonra şekeri ekleyin, şeker eriyene kadar pişirin, ardından osmanthus'u ekleyin, iyice karıştırın (dilerseniz wolfberry de ekleyebilirsiniz)
Fazladan 4 yemek kaşığı suyu 20 gram jelatin tozu ile karıştırın, ardından jelatinin erimesini sağlamak için büyük bir sıcak su kabına koyun.
Jelatin solüsyonunu şekerli suya ekleyin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. Hindistan cevizi sütü tabakasının üzerine bir kat şekerli su dökün ve 20 dakika buzdolabında bekletin. Adımları tekrarlayın: bir kat hindistan cevizi sütü, bir kat osmanthus şurubu
Sertleşene kadar soğutun, parçalara ayırın ve tadını çıkarın
