Yangzhou Aslan Başı - Yemeği
Ana malzemeler
- Yağsız et 500 g
- Yağlı 500 g
- Çin lâhanası İkinci gişe rekorları kıran
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Yumurta Bir
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yağlı ve yağsız et her biri 500 gr
-
Daha sonra kullanmak üzere suda kaynatılmış 2 yeşil soğan ve zencefil
-
3 Yağı ve yağsız eti soya fasulyesi şeklinde doğrayın, tuz, tavuk özü, yumurta, biraz mısır nişastası ekleyin ve yeşil soğan ve zencefil ile eşit şekilde karıştırın. Mısır nişastası suyuna batırılmış 250 gr kıyma alıp iyice çırpın.
-
4 Tencerenin dibine iki dilim Çin lahanası koyun (aslan başının tencerenin dibine yapışmasını önlemek için), su ekleyin, çırpılmış aslan başını yavaşça tencereye koyun ve biraz tuz ve taze soğanı yavaşça kaynatın.
-
54 saatten fazla yavaş yavaş kaynatıldıktan sonra, Yangzhou aslan başı yapılır.Aslan başını dikkatlice başka bir kaba koyun ve çorbayı süzün.
-
6 Yangzhou aslan kafası haşlanmış ihale kabak çorbası
-
7 Eriyen aslan başı
Köri Patatesli Kek
önceki
Kırmızı sosisli patates cipsi
Sonraki
