Yuxiang Domuz - Yemeği
"Balık aromalı domuz eti parçaları" Sichuan'da çok sevilen bir yemektir Balık tadı da Siçuan mutfağının özel lezzetlerindendir. Temel yemekler. Domuz eti bonfile 200 g Bambu kış çekimleri 30 g havuç 30 g Marul 50 gram Su saç mantarı 30 g tuz 3g MSG 2 g Şeker 8 g sirke 12 g nişasta 3g Su nişastası 30 g Kırmızı biberi ıslatın, tercihen balık biberini ıslatın 30 g soya sosu 8 g Şarap pişirme 10 g Kıyılmış sarımsak 15 g Zencefil 10 g doğranmış yeşil soğan 30 g Stok veya su 30 g Salata yağı 70 g
Aşama 1
Domuz bonfileini 0,4 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, ardından doğrayın.
Adım 2
Kıyılmış domuz etini 1 gr tuz, 2 gr pişirme şarabı ve 2 gr soya sosuyla karıştırın.
Aşama 3
Marul, kış bambu filizlerini (bu sefer torbalı bahar bambu filizleri), havuçları ve mantarı parçalayın.
4. adım
Sarımsağı ve zencefili doğrayın, kırmızı biberi ıslatın ve doğrayın ve yeşil soğanı doğranmış yeşil soğanın içine doğrayın.
Adım 5
Temiz bir kap alın ve 2 gr tuz, şeker, sirke, pişirme şarabı, hafif soya sosu, et suyu ve su nişastası ekleyin.
6. Adım
Tavaya salata yağı ekleyin ve% 40 sıcağa getirin.
7. Adım
Kıyılmış domuz etini tavaya koyun ve itin.
8. Adım
Tencereye ıslatılmış kırmızı biber, kıyılmış sarımsak zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokana kadar kızartın.
9. Adım
Yan yemekleri tencereye koyun, yüksek ateşte çevirin ve çabuk kavurun, sebzeler kesildikten sonra önceden hazırlanan sosu tencereye koyup koyulaştırın.
10. adım
Son olarak, suyu hızlıca toplamak, yemeği hazırlamak ve lezzetinin tadını çıkarmak için yüksek ısıya çevirin. Yuxiang Domuz
önceki
Balık aromalı patlıcan
Sonraki
