Kabak Tost - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Düşük glütenli un

50 gram

Balkabağı Püresi

130 g

Yumurta

48 g

Yardımcı maddeler 2.5g tuz 2.5g maya 2.5g beyaz şeker 20g tereyağı 10g bütün yumurta sıvısı doğru miktarda çörek otu

Kabaklı tost nasıl yapılır 1. Yumurtaları kırıp ekmek makinesinin kovasına dökün, şeker ve tuzu karşı köşelere yerleştirin.

2 Kabak püresini ekleyin.

3 Unu dökün.

4 Mayayı unun üzerine koyun, ekmek makinesine koyun ve bir yoğurma programı seçin.

5 Hamur karıştırma işlemi bittikten sonra tereyağı ekleyerek hamur karıştırma işlemine devam edin.

6 Karıştırılan hamuru ekmek makinesinden çıkarın, yuvarlayın ve kaba koyun.

7 Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 2 katına kadar mayalayın.

8 Mayalı hamuru boşaltmak için çıkarın.

9 İki porsiyona bölün ve yuvarladıktan sonra 15 dakika dinlenmek için streç filmle örtün.

10 Hamuru oval bir hamur tabakası haline getirin.

11 Sonra toplayın.

12 Oval hamuru tekrar açın.

13 Tekrar toplayın.

14450g tost kalıbına koyun.

15 İki kat boyuta fermentasyon.

16 Yüzeyi yumurta yıkamasıyla fırçalayın ve çörek otu serpin.

17 Fırını önceden 170 derecede ısıtın, tabanı alçaltın ve 30 dakika pişirin.

Yeşil Soğan Yağı Kuzey Tofu
önceki
Küçük sarı pirinçli buharda pişirilmiş domuz pirzolası
Sonraki
Soğuk nilüfer kökü dilimleri
Eski moda kare çanta
Fıstıklı Kurabiye
Deniz ürünleri tofu
Domatesli Tofu - Damak tadınızı canlandırın
Lotus Kökü Kızarmış Domuz Eti
Kızarmış Karides karıştırın
Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile sosis
Tatlı Patates Ekmeği
Kızarmış mantarlar
Lotus kök dilimleri
Acı Kabak Kızarmış Karides

Copyleft gutx

To Top